· Técnica amasado de Richard Bertinet *Video* ·







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2 Comentarios

  1. Qué buena ayuda !!!!! Dado que el no cuantifica los ingredientes fuera la harina y los huevos ¿sabes cuanta manteca/mantequilla y cuanto de levadura uso?

    Muchas gracias

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    Respuestas
    1. Aunque la idea era mostrar la técnica no la receta, si te interesa la receta de la que habla en particular puedes encontrarla aquí:
      http://www.gourmet.com/recipes/2000s/2008/03/sweetdough.html

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