· Glasas ~ Chocolate Icing / Glaze ·

Un glaseado de chocolate muy sencillo para cubrir cómodamente cualquier postre desde donuts hasta bizcochos o cakes. Es un icing muy básico por lo que si se desean introducir aromas es preferible recurrir al Bourbon Chocolate Icing.


Glasa de Chocolate



Ingredientes:
2 tbsp. (28 gr.) de mantequilla
56 gr. de chocolate negro (50%)
1 cup (120 gr.) de azúcar glas
¼ tsp. de extracto natural de vainilla
½ tbsp. de agua caliente

  • Tamizar el azúcar. Reservar.
  • Derretir el chocolate con la mantequilla en el microondas. (en 2-3 tandas de 30-45 segundos removiendo entre tandas). Añadir el azúcar, el extracto de vainilla y la cantidad necesaria de agua para conseguir una glasa algo espesa. Decorar.

* * *
Recetas donde se utiliza
Donuts Caseros





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